En fantastisk god och lättlagad italiensk rätt som vanligtvis serveras som antipasto eller tilltugg.
Ingredienser 4 portioner
- 4 skivor lantbröd eller baguette
- 1/2 dl olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 4 tomater
- 1/2 kruka basilika
- salt & peppar
Gör så här
- Skär tomaterna i små tärningar
- Strimla basilikan
- Blanda detta med delar av olivoljan
- Smaka av med salt & peppar, låt stå och dra sig en stund
- Grilla brödet i ugnen eller stek de gyllenbruna i stekpannan
- Gnid vitlöksklyftan mot ena sidan av det varma brödet
- Ringla på lite olivolja
- Toppa med tomatröran
- Ät, njut & dröm dig bort till Italien!